エスペランストップへ > スタッフ紹介

 

飲食を通じ『感動を提供し、感謝を享受』できる信頼関係を 
~義理人情に厚いオーナーソムリエ~

泉田智行

代表取締役社長
泉田 智行 | TOMOYUKI IZUMIDA

仙台市に生まれ、仙台市に育った、伊達男。東京のホテルに勤務し、24歳の若さでソムリエを取得。帰仙後、仙台市内のホテル、レストランのシェフソムリエを経て、30歳で「Bar&Restrant LA・PAIX」を開業。現在は、4店舗を展開する「株式会社エスペランス」を経営。水商売と揶揄される飲食業に一石を投じる為、日々奮闘中。

◎所属団体等
一般社団法人日本ソムリエ協会 
理事・南東北支部 支部長
公益社団法人仙台青年会議所
公益財団法人CIESF

 

かさと、しさと、強さと』~人間力あふれる グランシェフ~

泉田智行

取締役調理部長
大塚 幸毅 | KOUKI OTSUKA

生まれも、育ちも仙台。生粋の仙台っ子。幼少期から武道を学び、空手・柔道は有段者!プロボクサーを目指すが、料理の魅力にとりつかれ、フレンチの世界へ。。。仙台市内のホテル、レストランで勤務した後、単身ギリシャへ。数々のレストランで修業をし、帰国。レストランブライダル等も経験し、現職。特技は「ボーッとする事」!?実家が中華料理のお店なので、中華も得意らしいです。。。

 

笑顔』 ~ワインの楽しさを伝える ソムリエ~

泉田智行

取締役料飲部長
荒川 侑 | SUSUMU ARAKAWA

岩手県・奥州市水沢区生まれ。小学校の頃より、野球一筋。高校卒業後、調理師学校への入学後、料理に道へ。。。仙台市内のレストランを経て、エスペランスへ入社。キッチンスタッフとして入社したが、接客の楽しさ、ワインの奥深さに魅かれて、ホールスタッフも兼任するように。ボンヌ・プラスのオープンを機に現職へ。趣味がワイン。とにかくワインが大好きなんです!!2013年にソムリエ取得。

◎受賞歴
2012ソムリエスカラシップジャパンファイナリスト

 

泉田智行

ラ・ペ ケータリングマネージャー 
浅野 えれま | EREMA ASANO

仙台市出身。市内の企業にて事務職や、テレフォンオペレーターを経験。震災の影響で前職を失ったが、エスペランスに入社後、持ち前の明るさと元気でホールスタッフとして活躍。前職での経験を生かした、丁寧なお客様への対応が持ち味。

◎受賞歴
2013年ワイン検定 ブロンズクラス修得
2014年ワイン検定 シルバークラス修得